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一只甜瓜的觉醒 他们带一群农民从农耕时代走向商业文明
关键字:引言
谢生鹏打开双开门冰箱，巴楚留香瓜已经冷藏了7个小时。
横向剖开，2.54公斤的瓜，一半变成一尺长的瓜条。一口咬下去，脆甜、清爽，有香草味。
他边擦着嘴角的汁水，边跟妻子开玩笑：“没吃过这种瓜的人，都不配叫吃瓜群众”。
消费者谢生鹏想起了“楚留香”，也记住了新疆巴楚这个地方。但他不知道，每一颗巴楚留香瓜的香甜清脆里，都有一个在困境中求生的故事。
巴楚瓜农远居大漠，上百年来世代农耕，不知道什么是生意，何为商品。瓜烂在地里，他们住在泥坯房里。
发生改变的路，不止是留香瓜从新疆巴楚到浙江杭州的4700多公里，更是条进化之路：一群心怀执念的人，带领当地农民从农耕时代直接触碰新商业文明。
从年收入400多元到亩收益4000元，瓜农的收入翻了不止10倍，一只甜瓜重塑了南疆小城的声名。可巴楚留香瓜若要让更多人记住，必然要在商业和扶贫之间建立一个平衡，这个平衡就是标准。
难以量化的，是巴楚瓜农的自我觉醒。
图说：巴楚留香瓜，清脆，甘甜，有香草味。
该对谁让步
“一边是维族瓜农的眼神，一边是对消费者的承诺，我该对谁让步？”——阿里乡村事业部品控专员 蔡明星
7月27日下午，新疆巴楚，远处的乌云越来越近，压得很低。
蔡明星很着急，1000平方米的临时大棚里，他催促着瓜农和商家排好队。“跟天斗。”
一旦下雨，上万斤的巴楚留香瓜根本来不及运出新疆，会无可避免地腐烂。更让他纠结的，是那台电子秤。
1.99（公斤），秤上的数字离标准只差0.01。蔡明星摇摇头，把瓜还了回去。维吾尔族的瓜农耸肩、摊手表示不满，他们通过翻译说，“就差一点点，为什么不行？”更有激动的瓜农直接拿刀把瓜切下一角，递到他嘴边，“你尝尝甜不甜。”
蔡明星快哭了，弓着腰向对方解释：“我敢保证，没一个不甜，但我们答应消费者，他们订购的瓜，不少于2公斤。”
他已经没时间再向瓜农解释，在几千公里的长途运输中，个别的瓜会出现脱水减重的情况。
农民们不知道他们面对的消费者是谁。有一位老人双手合十，浓浓的眉毛下面，眼神里透着乞求，蔡明星没办法，也双手合十，腰比老人弯得更低。
“我该对谁让步？”一边是对商业化标准的坚持，一边是对那些辛苦农民的扶持。“一般人真干不了这个活。”
图说：农村淘宝的工作人员正在为巴楚留香瓜包装，一箱四瓜，绿色的箱子成了当地最抢眼的标志。
乌云压城，蔡明星跑向载重20吨的大货车后车厢，确保每颗瓜的外表没有破损痕迹、每辆车的货架间隔都合规、温度监控仪都“醒着”——运输全程内循环冷链，仪器可以提醒车厢里始终保持0至5℃。
这个小伙子在大棚内外扛了5天4夜，最长的睡眠是眯瞪了5个半小时，和衣而卧。
46788颗“个头一般大”的巴楚留香瓜，经过今夏一波暴风骤雨般的运输，不到5天，就通过阿里巴巴平台抵达全国消费者的手中。
它们几乎是为城市消费者量身定制的。此前，农村淘宝通过大数据分析得出，城市消费最喜欢下单的是2至3公斤的蜜瓜，这个重量，正好够一家三口的一日之需。
偏瘦的和胖瓜也没被“遗弃”，很多都被亲赴巴楚的其他商家买走，“巴楚留香瓜”的名号，在全国市场上都叫得开。
但很少有人知道，在它成为招牌之前，经历过哪些冷遇。
- 责任编辑:庄怡
- 最后更新: 2018-08-14 14:57:42
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