推动低GI食品发展，霸王茶姬要建健康和营养联合研究中心

APP下载

扫一扫

下载观察者APP

推动低GI食品发展，霸王茶姬要建健康和营养联合研究中心
- 解红娟
分享到：

字号：A- A A+ 来源：观察者网

最后更新: 2024-10-12 16:50:37

（文/解红娟编辑/马媛媛）为推动低GI食品行业发展，霸王茶姬要携手中国食品发酵工业研究院共建“健康和营养联合研究中心”。

近日，在“2024·第六届中国GI（血糖生成指数）国际会议”上，霸王茶姬与中国食品发酵工业研究院达成正式合作，共同建立“健康与营养联合研究中心”，双方将共同探索健康茶饮的研发与应用，为消费者提供更健康、更透明、更低负担的现代东方茶，共同促进现制茶饮行业的创新。

中国食品产业分析师朱丹蓬指出，携手中国食品发酵工业研究院共建“健康和营养联合研究中心”有利于打造整个供应链的完整度，这也是新茶饮企业未来的核心竞争力，未来，实现供应链的完整度将是任何一个快消品企业进行差异化打造、综合实力提升、护城河建立的一个最快捷的方法。

盘古智库高级研究员江瀚则认为，霸王茶姬携手中国食品发酵工业研究院共建“健康和营养联合研究中心”这一举措，确实体现了茶饮行业向健康和营养方向发展的一个大趋势。其次，随着消费者对健康和品质的关注日益增加，茶饮品牌纷纷开始注重产品的原材料、制作工艺以及营养价值，以满足消费者的新需求。

这已经不是霸王茶姬在健康茶饮方面首次发力了。

观察者网了解到，霸王茶姬此前曾通过低GI标识与营养选择共同构建“科学控糖”两大指引体系，确立了“茶底0添加人工香精、整杯0反式脂肪酸、牛乳0奶精”的产品健康标准。其开创性地将“GI指引体系”应用于茶饮行业，在门店菜单、小程序等平台增设“低GI”标识。截至目前，霸王茶姬已有11款饮品上线GI值，包括累计销量超6亿杯的伯牙绝弦和新品金乌扶摇。

同时，为响应全民健康生活方式“三减三健”行动号召，从2024年2月29日起，霸王茶姬上海地区门店全面推行“营养选择”标识，根据饮品中非乳源性糖、非糖甜味剂、饱和脂肪和反式脂肪的含量进行综合分级，成为首个落地“营养分级系统”的茶饮品牌。

事实上，在全球健康饮食理念不断深入人心的今天，低血糖生成指数（Glycemic index，GI）食品以其在维持血糖稳定、促进健康饮食方面的显著优势，受到了越来越多消费者的青睐。

2024年6月，喜茶发布果茶控糖宣言《健康也好喝，科学可持续》，宣布将持续展开果茶控糖行动。喜茶在控糖宣言中首先提出“先用真糖，再谈真控糖”。喜茶在坚持使用“真奶，真茶，真果，真糖”原料制作饮品的同时，倡导行业使用“真蔗糖”原料，拒绝果葡糖浆，提升控糖基准线。

宣言还提出“透明配方原料，提供多样选择”，呼吁行业公开糖原料信息及检测报告，同时喜茶也通过糖量选择、0卡糖选项、创新轻果茶品类等举措为消费者带来更多健康选择。

江瀚认为，健康和品质已经成为消费者选择茶饮的重要因素，因此茶饮品牌需要继续加强这方面的投入，确保产品的品质和营养价值。其次，创新产品口味和形式。在保持健康和品质的基础上，茶饮品牌需要不断创新产品口味和形式，以满足消费者的多样化需求。

本文系观察者网独家稿件，未经授权，不得转载。
|

举报
- 违反法律法规
- 垃圾信息、广告
- 色情、淫秽信息
- 人身攻击
- 谣言、不实信息
- 冒充，冒用信息
- 破坏社区秩序
- 其他
- 涉未成年人有害信息
观察者网举报制度规范
确定取消
标签霸王茶姬
- 责任编辑: 解红娟
- 国庆实现超百亿销售额，万科组织架构进步一集约化
  
  2024-10-11 20:21 观网财经-房产
- 又一上市公司高管酒驾获刑，年薪52万
  
  2024-10-11 18:18
- 爱玛科技董事长被调查，周杰伦能否继续带动销量？
  
  2024-10-11 18:00 观网财经-消费
- 多家银行齐发“禁令” 严打信贷资金违规炒股
  
  2024-10-11 17:55 金融观察
- 2024 ESG全球领导者大会即将启幕，重量级嘉宾阵容揭晓
  
  2024-10-10 21:29 观网财经-消费
- 第五次提交招股书，毛戈平和上市杠上了？
  
  2024-10-10 20:59 观网财经-消费
- 国庆假期县域旅游受热捧，酒店入住率飙升
  
  2024-10-10 20:58 观网财经-消费
- 五粮液突发：华涛接棒蒋文格，跨界履新总经理
  
  2024-10-10 20:58 观网财经-消费
- 朱民：全球多国财政持续扩张，是金融业最大的潜在风险
  
  2024-10-10 20:15 金融观察
- 中国宽松之际美联储却打压降息预期，是烟幕弹吗？
  
  2024-10-10 19:40 观网财经-宏观
- 修改服务协议未按规定时间公示，上海市监：立案调查
  
  2024-10-09 21:18 大公司
- 国泰君安：与海通证券合并后将采用新的公司名称
  
  2024-10-09 20:17 金融观察
- 龙蟠科技控股孙公司拟引入不超过2亿美元增资，海外产能建设有望提速
  
  2024-10-09 15:44
- 智驾科技企业地平线通过港交所聆讯，将赴港IPO
  
  2024-10-09 00:00
- 国庆假日全国新房市场热度回升，但整体表现较往年疲软
  
  2024-10-08 20:44 观网财经-房产
- A股首例“贷款增持”，佰仁医疗“一”字涨停
  
  2024-10-08 17:49 观网财经-健康
- 飞跃75载：从35岁78.6岁，中国从“养老”迈向“享老”新纪元
  
  2024-10-08 17:24 观网财经-健康
- 金融观察员｜9月23日-10月8日银行周报
  
  2024-10-08 13:26 金融观察
- 75载长歌奋进，中国好药在世界扬帆起航
  
  2024-10-08 13:22 奋进强国路阔步新征程
- 香港恒生科技指数涨3.05%，中芯国际涨近22%
  
  2024-10-07 16:51 金融观察
搜索

   观察者头条查看全部

“中国打贸易战有秘密武器：AI机器人大军” 评论 62

中国不买美国液化气了，换中东评论 101

把中国货“藏”在加拿大，“我们赌特朗普会认怂” 评论 97

扛不住了？特朗普释放对华缓和信号评论 471

和特朗普一起“孤立中国”？欧盟拒绝评论 63

   风闻 · 24小时最热查看全部

   最新视频查看全部
最新闻 Hot
快讯

推动低GI食品发展，霸王茶姬要建健康和营养联合研究中心

国庆实现超百亿销售额，万科组织架构进步一集约化

又一上市公司高管酒驾获刑，年薪52万

爱玛科技董事长被调查，周杰伦能否继续带动销量？

多家银行齐发“禁令” 严打信贷资金违规炒股

2024 ESG全球领导者大会即将启幕，重量级嘉宾阵容揭晓

第五次提交招股书，毛戈平和上市杠上了？

国庆假期县域旅游受热捧，酒店入住率飙升

五粮液突发：华涛接棒蒋文格，跨界履新总经理

朱民：全球多国财政持续扩张，是金融业最大的潜在风险

中国宽松之际美联储却打压降息预期，是烟幕弹吗？

修改服务协议未按规定时间公示，上海市监：立案调查

国泰君安：与海通证券合并后将采用新的公司名称

龙蟠科技控股孙公司拟引入不超过2亿美元增资，海外产能建设有望提速

智驾科技企业地平线通过港交所聆讯，将赴港IPO

国庆假日全国新房市场热度回升，但整体表现较往年疲软

A股首例“贷款增持”，佰仁医疗“一”字涨停

飞跃75载：从35岁78.6岁，中国从“养老”迈向“享老”新纪元

金融观察员｜9月23日-10月8日银行周报

75载长歌奋进，中国好药在世界扬帆起航

香港恒生科技指数涨3.05%，中芯国际涨近22%

总计7亿欧元，欧盟对苹果、Meta“罚酒三杯”

“俄乌都得在领土上让步，再不同意美国就退出”

中国不买美国液化气了，换中东

把中国货“藏”在加拿大，“我们赌特朗普会认怂”

涉及稀土，马斯克：正与中方协商

美国着急放风“即将与日印达成协议”，其实只是…

通用电气CEO：别打了，我们还没给中国交付...

哥伦比亚总统：我认为特朗普政府把我的签证吊销了

扛不住了？特朗普释放对华缓和信号

“孤立中国？东盟不会跟，否则…”

“中方对美方鸣枪示警：这回来真的，能一票否决”

“特朗普一声令下，美国几十年联越制华努力，白干了”

特斯拉净收入锐减71%，马斯克“认怂”

普京送给特朗普的肖像画长这样

美欧倒逼肯尼亚“转头”，“中国又拿下一局”

和特朗普一起“孤立中国”？欧盟拒绝